NOTRE RESTAURANT

Entre amis ou pour affaires, notre restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux tous les jours, entre 12h00  et 14h00 et de 19h00 et 22h00.

Une carte offrant un très bon rapport qualité  prix, le petit déjeuner, sucré ou salé vous sera proposée sous forme de buffet, le tout à volonté. 

L’Hôtel Restaurant la Commanderie des Ardennes, vous offre un cadre discret pour un travail efficace et une facture légère. Notre salle peut accueillir 50 personnes pour la réussite de vos séminaires, réceptions banquets, mariages, communions… 

Nos entrées

Empilade de homard et pommes flambées à la vodka, tomates confites, copeaux de foie frais, vinaigrette de curry. 16€ 

Tartare de thon et piment d’espelette, asperges vertes et champignons de Paris, huile de vanille 14€

Carpaccio de filet d’Anvers fumé, pesto, raifort rapé, ricola, huile de vanille 12€

La thérapie de foie gras, pommes Granny-Smith flambées au calvados, oignons truffe blanche Confits    16€                

Nos potages

Crème de potirons, lardons et croûtons 8€

Bisque de homard, toast au foie frais 8€

Asperges blanches de Haacht, jambon de Serano et croûtons 8€

Nos plats

Filet de veau, salade aigre et copeaux de foie gras d’oie 20€

Canard sauvage aux mandarines et légumes du marché 24€

Bar aux truffes et légumes gratinés sauce au beurre d’herbes 18€
  
Rouget – barbet à la crème de tomates, fèves aux lardons et jus de ratatouille 22€

Daurade au chou de Savoie, asperges vertes et mousseline de carottes.  19€


Pour les plus jeunes

Petits cannelloni de crevettes grises à la mousse de mer 7€

Pain de viande à la salade mixte à la mousse de tomates 6€

Croquettes de poulet à la sauce de champignons 6€

Médaillons de fromage aux raisins 6€


Nos desserts


Tarte au sucre 8€

Tarte aux pommes 8€

Carpaccio d’ananas 8€

Moelleux au chocolat 8€

Baba au rhum à la glace d’amandes  8€

Dame blanche 8€

Assortiment de sorbets 8€

Plateau de fromages 8€

                                                                                                            
MENU


Salade aigre au fenouil

Filets d’agneau , piccalilli de radis , champignons de Paris

Cocktail de mer

Blinis au foie de veau à la mousse de légumes  et tomates confites à la gelée de lambic

Médaillons de porc au foie gras cuit  à  la sauce de truffes  et  chicons, patates provençales

Menu 39€

Vin compris 68€

Desserts à la carte

Pour toute demande de réservation, n’hésitez pas à remplir notre formulaire.